กระผม "เชฟอ้วน" จะนำท่านไปรับประทานอาหารแบบ unseen ร้านเล็ก ๆ ไม่มีชื่อเสียง..ถ้าอร่อย..ผมจะพาไปชิม...มีร้านอาหารอร่อย ๆ มากมายที่หลบอยู่ตามซอกหลืบ...ถูกมองข้าม..เพราะกระแสสังคมinternet ทำให้คนแห่กันไปชิมร้านดัง เดิม ๆ จนร้านดี ๆ เปิดใหม่ถูกมองข้ามไป เราจะไปชิบแบบไม่มีกฎ คงไม่มีอะไรที่ดี 100 เปอร์เซนต์ ร้านที่เราไปชิม...ถ้าเรา..ชอบก็บอกชอบ...ถ้าไม่ชอบก็บอกไม่ชอบ..แต่ละร้านมีข้อดีข้อเสียแตกตางกันไป..ไม่ต้องเชื่อผมนะครับ..แต่อยากให้ตามรอยไป"ชิม"ด้วยตัวคุณเอง

วันพุธที่ 10 ตุลาคม พ.ศ. 2555

ต้มย้ำทะเลแม่เล็กศูนย์อาหารกลางรามคำแหง

ร้านอาหารตามสั่งแม่เล็ก ศูนย์อาหารส่วนกลาง ม.รามคำแหง
สมัยนี้้ว่าไปแล้วค่าใช้จ่ายสูงขึ้นทุกวัน ของแพงขึ้นทุกวัน และสิ่งที่ทำให้พวกเรา ๆ มนุษย์เงินเดิอนมีผลกระทบมากคือ ราคาอาหารอาหารซื้อ ว่าไปแล้ว ปัจจุบันนี้ส่วนใหญ่พวกเรา ๆ ท่าน  ๆทำทานเองบ้าง ส่วนใหญ่ก็เป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนานายี่ห้อ หรือเรียกกันติดปากว่า มาม่านั่นเอง แต่ก็นาน ๆ ที โดยทั่วไปแล้วมักจะรับประทานอาหารจานเดียว ซึ่งเด่วนี้ราคากระโดดไปไกลมากจนน่าตกใจ ที่อร่อยก็แพง ที่ราคาถูกรสชาดก็ไม่ค่อยถูกปาก  วันก่อนได้มีโอกาสเข้าไปทำธุระในมหาวิทยาลัยรามคำแหง เรียกได้ว่าคืนสู่เหย้า พอเที่ยง ๆ ก็หาไรกิน นึกขึ้นได้ว่าสมัยเรียนที่ม.ราม มีร้านนึงที่ผมชอบไปกินมาก รสชาติถูกปก ได้มีโอกาสกลับมาเยือนบ้านเก่าก็เลยไปหาบรรยากาศเดิม ๆ ซะหน่อย เดินไปโรงอาหาร..เอ้า..ทุบทั้งหมดแล้ว...โรงอาหารก็ย้ายแล้ว...ก็สอบถามนักการ..ทราบว่ามีการย้ายโรงอาหารไปตึกใหม่..ก็ต้องไปตามหาซะหน่อย แล้วร้านประจำเราจะยังอยู่มั๊ยน้าาา...มันผ่านมาหลายปีแล้ว แต่จำเบอร์ร้านได้ คงจะหาไม่ยาก

ไปถึงโรงอาหารใหม่ อืม..รู้สึกว่ามันเล็กว่าเดิม ร้านค้าน้อยลง เนื่องจากพื้นที่จำกัด อ้าว.....แล้วร้านเดิมของเราหายไปไหนหว่า..หรือว่าเลิกขายไปแล้ว

เดินหาอยู่พักนึง เหลือไปเป็นป้ายว่า มีชั้้น 2 ...ขึ้นไปดูดีกว่า...ในที่สุดก็เจอ..แต่ว่าไปแล้ว...คนส่วนใหญ่ถ้าไม่เป็นร้านประจำคงจะไม่ขึ้นไปกินชั้น 2 แน่ ๆ บรรยากาศมันผิดกับชั้น 1 มาก ชั้น 2 เงียบมาก ไม่ค่อยมีคน เลขร้านก็เปลี่ยนใหม่หมด ผมใช้วิธีเดินดูหน้าคนขายเอา เจอแล้ว......ร้านแม่เล็ก..แต่เป็นร่นลูกแล้ว...แม่เล็กคงอายุมากแล้ว มาผัดไม่ไหว ร้านก็ได้เบอร์ใหม่ เบอร์เดิมผมจำได้ว่าเป็นเบอร์ 25 ล็อก2  ปัจจุบันอยู่โรงอาหารกลางชั้น 2 เบอร์ 55

เมื่่อก่อนเมนูอาหารที่ถูกปากผมมากคือพวก ผัดเผ็ดต่าง ๆ กับต้มย้ำต่าง ๆ ควรนี้อยากซดน้ำเลยจัดตั้มยำทะเล น้ำข้น กะข้าวปล่าว 1 จาน อือ..ไม่ผิดหวัง..รถชาติยังเหมือนเดิม อร่อยพอได้ แต่ที่น่าตกใจคือ..ราคา..ผมจ่ายไป 30 บาทสำหรับต้มยำทะเลและ 5 บาทสำหรับข้าวเปล่า อือ...ของถูกแล้วดีมีอยู่จริง  35 บาท อิ่ม อร่อย สำหรับยุกต์นี้ โอเคเลย สงสัยถ้าผ่านมาแถวนี้คงต้องแวะมากินบ่อย ๆ ที่จอดรถกว้างขวาง ราคาถูก อิ่มอร่อย....ใครผ่านมาก็เชิญนะครับ



ดู อาคารโรงอาหารกลาง ม.รามคำแหง ในแผนที่ขนาดใหญ่กว่า