ช่งกี่ประตูน้ำ-บะหมี่ทำเอง

ด้วยความบังเอิญที่เป็นคนช่างสังเกตุ บวกกับความชอบที่หาอะไรอร่อย ๆ มากินเป็นประจำ ยิ่งถ้าเป็นร้านใหม่ ๆ ในแบบที่เรียกกันว่า unseen ด้วยแล้ว ก็ยิ่งเย้ายวนใจให้ไปทดลองหาร้านใหม่ ๆ มาชิมอยู่เป็นประจำ วันนึ่ตอนหัวค่ำก็ขับรถมาตามถนนนวมินทร์ จนติดไฟแดงที่แยกสำนักงานเขตบางกะปิ สังเกตุเห็นร้านบะหมี่ ร้านเล็ก ๆ เก่า ๆ ไม่ค่อยมีคน แต่ด้วยความที่เป็นคนช่างสังเกตุ ก็สังเกตุบะหมี่ที่หน้าร้านดูแล้วน่าจะเป็นเส้นบะหมี่ที่ทางร้านทำเอง ก็เลยคิดในใจว่า..ต้องมาจัดซะหน่อยแล้ว



แล้วก็มีโอกาสผ่านไปแถวนั่นอีก คราวนี้ไม่พลาดแน่นอนที่จะลองชิมร้านบะหมีทำเองร้านนี้ดู เข้าไปที่ร้าน เมนูก็ธรรมดาทั่ว ๆ ไป ก็มีพวก บะหมี่หมูแดง บะหมี่เกี๊ยว เกี่ยวน้ำ-แห้ง อะไรประมาณเนียะ..ก็เลยจัดบะหมี่2ก้อนเกี่ยวน้ำไป 1 ชาม ส่วนรุ่นน้องอีกคนที่ไปด้วยก็บะหมี2ก้อนเกี๊ยวแห้ง...



เมื่อแม่ค้าพาเสิร์ฟ คำแรกที่ชิมก็จะเป็นหมูแดง หมูแดงที่นี่หั่นค่อนข้างหนา เนื้อนุ่ม หวานถึงข้างใน ทำให้ประทับใจตั้งแต่คำแรกเลยทีเดียว ตัวบะหมีก็นุ่มเหนี่ยวพอดี น้ำซุปกำลังดี ที่พิเศษอีกอย่างคือเกี๊ยว ตัวเกี่ยวไม่ใช่เกี๊ยวแบบร้านทั่วไป แต่เจ้แกใส่ขนมจีบมาเลย..โอ้...ไม่รู้จะบรรยายยังไง อร่อยทุกคำ ทุกอย่าง ไม่มีที่ติเลยทีเดียว สำหรับคนชอบบะหมีต้องไปชิมให้ได้ ไม่งั้นจะพลาดของอร่อย แล้วจะหาว่าไม่เตือน

สถานที
ชื่อร้าน ช่งกี่ประตูน้ำ (แต่ร้านอยู่บางกะปินะเออ)

ร้านเปิดตั้งแต่ 9 โมงเช้า ไปจนถึง 3 ทุ่ม
ร้านหาง่าย ถ้ามาจากลาดพร้าว ผ่านthe mail บางกะปิมากเจอแยก เลี้ยวซ้ายเข้านวมิทรน์ พอเลี่ยวปุ๊ป ร้านอยู่ฝั่นตรงข้าม ขวามือเลย หรือถ้ามาจากนวมิทร์ก็ยิ่งง่าย วิ่งจนสุดทาง ผ่าน ส.น.บางลาดพร้าว ร้านอยู่ซ้ายมือ


ดู ช่งกี่ประตูน้ำ-เชฟอ้วน ในแผนที่ขนาดใหญ่กว่า