กระผม "เชฟอ้วน" จะนำท่านไปรับประทานอาหารแบบ unseen ร้านเล็ก ๆ ไม่มีชื่อเสียง..ถ้าอร่อย..ผมจะพาไปชิม...มีร้านอาหารอร่อย ๆ มากมายที่หลบอยู่ตามซอกหลืบ...ถูกมองข้าม..เพราะกระแสสังคมinternet ทำให้คนแห่กันไปชิมร้านดัง เดิม ๆ จนร้านดี ๆ เปิดใหม่ถูกมองข้ามไป เราจะไปชิบแบบไม่มีกฎ คงไม่มีอะไรที่ดี 100 เปอร์เซนต์ ร้านที่เราไปชิม...ถ้าเรา..ชอบก็บอกชอบ...ถ้าไม่ชอบก็บอกไม่ชอบ..แต่ละร้านมีข้อดีข้อเสียแตกตางกันไป..ไม่ต้องเชื่อผมนะครับ..แต่อยากให้ตามรอยไป"ชิม"ด้วยตัวคุณเอง

วันอังคารที่ 16 กรกฎาคม พ.ศ. 2556

หมูปิ้ง ร้านป้า รามคำแหง65 (มหาดไทย)



สำหรับคนตื่นเช้าจะหาอะไรง่าย ๆ กิน แบบเร่งด่วนก็คงมีไม่กี่อย่างสำหรับชีวิตเร่งรีบ หนึ่งในนั้นคงหนีไม่พ้น หมูปิ้ง


ร้านที่จะมาแนะนำในวันนี้ นอกจากหมูหมักที่พอดี ไม่หวานไม่เค็มจนเกินไปแล้ว ยังมีดีที่ "น้ำจิ้มรสเด็ด" สำหรับคนที่ขอเท่านั้น ปกติเมื่อก่อนแกก็ใส่ถุงให้ทุกคน แต่บางคนไม่ทานเด่วนี้แกก็เลยให้เฉพาะคนที่ขอ ซึ่งเป็นลูกค้าเก่าแก่ ที่กินตั้งแต่รุ่นแม่ (น้องคนในรูปเป็นลูกแล้วนะครับ) เด่วนี้ป้าแกก็ออกมาช่วยลูกแกขายบ้างบางวัน แต่ก็แก่มากแล้ว หัวเรียวแรงหลักจึงเป็นลูกสาว

แต่รดชาติยังเหมือนเดิม ส่วนราคาเคยกินเมื่อหลายปีก่อน 7ไม้ 20 บาท แต่พ.ศ.นี้ ราคานี้คงขายไม่ได้แล้ว ราคาก็ปรับเป็น ไม่ละ 5 บาท ข้าวเหนียวถุงละ5 บาท น้ำจิ้มฟรีเหมือนเดิม ร้านเปิดตั้งแต่ตี 5 กว่า ๆ จนถึงประมาณ 10 โมง หรืออาจเร็วกว่านั้นถ้าของหมด



สำหรับผมแล้วล่าสุดตื่นเช้าไปทำธุรแถว ๆ นั้น เลยได้มีโอกาสแวะซื้อมาชิมดูว่า รสชาดยังเหมือนเดิมมั๊ย แน่นว่า เหมือนเดิมแป๊ะ และแน่นอนว่า ร้านนี้อร่อยจนไม่ต้องกินหมูก็ได้ เอาข้าวเหนียวจิ้มกะน้ำจิ้มก็อร่อยแล้ว แต่ก็นะมันคงจะน่าเกลียดเกินไปก็เลยหมูปิ้งซักนิดหนอ่ย แต่จัดข้าวเหนียวไป 2 ถุงเลย




ดู หมูปิ้งร้านป้า รามคำแหง65(มหาดไทย) ในแผนที่ขนาดใหญ่กว่า

สถานที่ถ้าอยากจะไปชิม หมูปิ้งร้านป้า ซอยมหาดไทย หาไม่ยาก เข้าซอยมหาดไทย หรือซอยรามคำแหง 65 หรือซอย ลาดพร้าว122 ร้านจะเป็นร้านรถเข็นเล็ก ๆ อยู่กลางซอย เยื้องกับ ทองเจริญแมนชั่น หรือเอาง่าย ๆ เลย ร้านจะอยู่ตรงซอยเล็กที่มีป้ายหมู่บ้านจตุรภัทร ถ้าเข้าทางลาดพร้อมก็อยู่ซ้าย ส่วนถ้าเข้าทางรามคำแหง ก็อยู่ขวามือนะครับ

วันพฤหัสบดีที่ 11 กรกฎาคม พ.ศ. 2556

Mars Planets อร่อยมั๊ย

ได้มีโอกาศไปเที่ยวเบตง ก็เลยแวะข้ามชายแดนไปที่ duty free ที่มาเลย์เซียมา เดินไปเดินมาไม่รู้จะซื้ออะไรดี ด้วยความที่ผมเป็นคนชอบช็อกโกแลต ก็เลยได้เจ้านี่มา Mars Planets



ซองสีดำ  มานลดราคา 15% อยู่ เลยจัดขนาด XL เลย ทั้งที่ยังไม่เคยกินเลย แต่ก็เป็นช็อกโกแลต (chocolate) ก็น่าจะเหมือน ๆ กัน


เป็นรวมรส 3 แบบ ประกอบด้วย แบบ Soft, crispy, chewy หรือ นิ่ม กรอบ หนุบ แปลตรงตัวเลย


ข้างใน จะประกอบไปด้วย ลูกช็อกโกแลตเม็ดกลม คละขนาด ตรา Mars Planets ขนาด sizeประมาณเทียบกันใกล้เคียงเหรียญบาท รสชาดก็คละกัน ไม่จำเพาะเจาะจงว่า ขนาดอะไรเป็นรสอะไร ส่วนรสชาด กินเข้าไป 2-3 คำ ครบทุกแบบ ทำให้รู้ว่าทำไมมันถึงลดราคา

บอกได้คำเดียวกว่า ในสามรส
แบบ กรอบ อร่อยสุด ไม่หวานมาก กลมกล่อมกำลังดี
แบบ นิ่ม ก็กอร่อยรองลงมา หวานขึ้นอีกหน่อย
แบบ หนุบ หวานมาก ๆ เหนียวติดฟัน ผมไม่ชอบอย่างแรง

ให้ทายได้เลย แบบแยกรส กรอบคงขายดีที่สุด พอมาแบบรวมรส ขายไม่ค่อยได้ก็เลยเอามาลดราคา ยังไงถ้าได้มีโอกาศไปเที่ยวตาม duty free ต่าง ๆ ก็ลองซื้อมาชิมดู แต่ขอแนะนำแบบแยกรส ซึ่งไม่ได้ดูว่ามันจะมีขายมั้ย แล้วซองจะสีอะไร แบบกรอบครับ..อร่อยสุด ไม่หวาน ไม่เลี่ยน ซื้อมาซะซองXL คงจะอีกนานกว่าจะหมด เพราะคงกินได้วันละ 2-3 คำ มันเลีี่ยนจริง ๆ  นะ....ขอบอก

วันเสาร์ที่ 1 มิถุนายน พ.ศ. 2556

สเต็กลุงหนวด

ร้านสเต็กริมทาง รถชาดดี ราคาเหมาะสม 
ว่าไปแล้วขอสารภาพเลยว่า เห็นร้านนี้เปิดมามากกว่า 10 ปีแล้ว แต่ไม่เคยคิดจะกินเลย คงคิดว่างั้น ๆ วันนี้ได้โอกาสจะหาไรกินเล่น ๆ เดินผ่านร้านสเต็กลุงหนวดก็เลย เอาว๊ะ..กินร้านนี้แหละ กินเล่น ๆ ไม่คิดมาก


เห็นเมนู ดูราคาแล้วคิดว่า อืม สั่งมาเถอะ คงคาดหวังอะไรไม่ได้ มันคงตามราคา.....เลยจัดไป 2 รายการ คือ สเต็กเนื้อสัน และ pork chop ระยะเวลารอไม่นาน พออาหารมาเสริฟ ความรู้สึกเปลี่ยนไปเลย ไม่คิดว่า สเต็กราคา 60 บาทมันได้อะไรมากกว่าที่คิดมาก นอกจากเนื้อ1 ชิ้น ขนาดพอประมาณแล้ว ยังได้เฟรนฟรายปริมาณที่พอเหมาะเลย คือไม่รู้สึกว่าน้อยเลย นอกจากนั้นก็มีพวกเครื่องเคียงต่าง ๆ เป็นมาตรฐานสเต็กบ้านเรา เช่นพวกแครอตลวก ถั่วฝักยาวลวก ขนมปังปิ้งเนย ถือว่าโอเคเกินคาด ต่อไปคงต้องเป็นร้านที่มีลูกค้าอย่างผมไปกินบ่อย ๆ แน่นอน